Organic Palm Sugar Powder

Gula Aren Bubuk Organik

End-to-End Processing:

• Petani menyadap nira aren dengan metode nyadap dan ninggur (menyadap tangkai) agar nira tetap mengalir. Pemangkasan dilakukan setiap 4–5 minggu.
• Nira direbus dalam panci besar di gubuk petani selama 4–5 jam, kemudian dibentuk menjadi gula aren padat.
• Gula aren cetak dimasak kembali di tempat produksi selama 1,5 jam, kemudian disaring menggunakan saringan 100 untuk menghilangkan kotoran.
• Kristalisasi dilakukan dengan mendinginkan dan mengaduk gula hingga membentuk kristal.
• Gula yang sudah mengkristal diayak menggunakan saringan 16 untuk persiapan pengeringan.
• Proses pengeringan (oven) berlangsung selama 1–2 jam pada suhu 60–70°C.
• Pengayakan akhir dilakukan menggunakan saringan 18 atau 20, tergantung pada kebutuhan pelanggan.
• Produk akhir dikemas dan siap didistribusikan.